Més visites estimades

Podem dir-vos que ens considerem molt afortunats, ja que amics i familiars molt estimats ens venen a visitar des de molt lluny, i ara és el torn de la Neus. Durant uns dies estarem compartint el nostre espai i la nostra aventura amb ella al nostre estimat Puerto Viejo.

Aquests dies com ja us hem fet saber estem immersos en l'estació plujosa i encara a dia d'avui no ens vol donar treva, i per aquesta raó estem amb ganes d'experimentar amb la cuina. Aquest cop és el torn del formatge.

La Neus ens ha donat la idea de fer-ne de forma casolana, i entre els uns i els altres hem aportat idees d'espècies i altres ingredients per a fer-ho més gustós i impressionant.

Així doncs avui hem pogut degustar un formatge cremós fet amb els següents ingredients:

- Iogurt

- Suc de llimona natural

- Sal

- Alls tendres

- Ceba

- Espècies (al gust)

La preparació és ben senzilla. Adjuntar tots els ingredients, remanar-ho bé, i posar-ho en un drap de tela fi el qual pugui escorre bé el líquid del iogurt. Penjar el drap i deixar-ho unes quantes hores. Nosaltres ho varem fer ahir la nit i avui al matí ja teniem el formatge llest. Fàcil i simplement boníssim!

Val a dir que no te res a veure amb els formatges cremosos que hi ha avui en dia al mercat. Realment exquisit,  i avui ho adjuntarem a unes verdures i una carn per a fer burritos.

Sapigueu de demà en provarem un altre fet amb els mateixos ingredients més pepino. 

Si teniu alguna suggerència ja sabeu.

 l'últim pas, posar-ho en un drap (net, jejeje) i penjar-ho perquè s'escorri.

 Podem assegurar que la Neus ha vingut amb ganes de cuinar!

Així de cremoset queda el formatget!

Una abraçada enorme per a tots vosaltres.

Molt amor

e&e