dilluns, 31 d’octubre del 2011
"Chef Enric"
Hamburgueses de llenties: (4 persones)
400gr. de llenties deshidratades.
3 galls d'all.
1 ramet de julivert.
2 ous
100 gr. de pa ratllat
Les proporcions seran a ull, ja que a les cuines ticas no hi ha tot l'instrumental que desitjaríem.
Per començar agafarem uns 400 gr. de llenties deshidratades, i les posarem en remull un dia avanç.
Un cop hidratades les bullirem fins que quedin toves.
Les escorrerem i les picarem (en cas que tinguem "turmix") i si no, aixafades amb una forquilla, fins que quedi una pasta. Afegirem l'all i julivert un cop ben picats, i ho barregem. També podeu afegir les espècies que vulgueu ... al vostre gust.
Només cal donar forma d'hamburguesa. Un consell, no les feu gaire gruixudes perquè no es faran bé.
Tot seguit, passarem a arrebossar-les amb ou batut i pa ratllat, i les fregirem amb mig dit d'oli fins que quedin ben torradetes. Cal tractar-les amb molt de compte ja que es poden trencar amb facilitat.
JA ESTÀ!! Mireu que n'és de fàcil.
Ara la podeu presentar com vulgueu, jo us proposo aquesta:
dos llesques de pa d'hamburguesa, dos rodanxetes de tomàquet, una fulla d'enciam, un parell de làmines de cogombrets (pepinillos pa los amigos) i ceba cuita. Afegiu ketchup, maionesa, mostassa.... el que vulgueu.
És recomanable que el pa de hamburguesa sigui integral i torradet. Guanya molt!
Qualsevol dubte ens ho feu saber.
Bon apetit!!!!
diumenge, 30 d’octubre del 2011
Una de flors
En un país on sempre hi ha una eterna primavera, inclús més que això, sempre hi trobem exuberància de flora, perquè les temperatures son ideals, i les pluges constants, així que el còctel és perfecte per trobar-hi infinites tonalitats de colors, i les flors més boniques que us pugueu imaginar.
Espècie d'orquídea
Orquidea - La sabata de la reina / ballarina
Espècie d'orquidea
No identificada
No identificada
Flor de l'amapola
No identificada
No identificada
No identificada, però sabem que és de la família de les bromelies, cosina de la pinya
No identificada
Buganvilla
De la família de les Heliconies
De la família dels Lliris
No identificada
Pètals d'una flor que ja cau, formant un mantell d'aquest color fucsia.
Flor no identificada +coret
Flor de la passió
No identificada
No identificada
Hortensia
Flor de la banana
Molt amor e&e
No totes floreixen al mateix moment, però moltes d'aquestes les hem trobat i per a que us feu una idea, us adjuntem imatges de les flors més vistoses i a l'abast que tenim al nostre dia a dia.
(No tenim quasi cap nom, si algú s'anima benvingut sigui la seva saviesa botànica)
Orquidea - La sabata de la reina / ballarina
Espècie d'orquidea
No identificada
No identificada
Flor de l'amapola
No identificada
No identificada
No identificada, però sabem que és de la família de les bromelies, cosina de la pinya
No identificada
Buganvilla
De la família de les Heliconies
De la família dels Lliris
No identificada
Pètals d'una flor que ja cau, formant un mantell d'aquest color fucsia.
Flor no identificada +coret
Flor de la passió
No identificada
No identificada
Hortensia
Flor de la banana
Molt amor e&e
Subscriure's a:
Missatges (Atom)